白味噌の効果とおすすめの使い方
味噌は健康に良いと言われていますが、どのような効果があるのでしょうか。
味噌の原料である大豆には、女性ホルモンと似たような働きをするイソフラボンが豊富に含まれています。
慢性的な頭痛・生理痛などに効果があるとされています。
味噌は、白・赤・麹と大きく3つに分けられます。
この中で夜の味噌汁におすすめしたいのは白味噌です。
白味噌には脳をリラックスさせるGABAが豊富に含まれています。
イライラを鎮めストレスを軽減したり、不眠を解消したりします。
また、乳酸菌が豊富に含まれているため腸内環境を整えたい方にもおすすめです。
このように白味噌はリラックス効果や不眠解消効果が高く、夜に摂取することが良いとされています。
赤味噌に比べると塩分が控えめとなっているため、やや甘めの味噌になります。
夜の食卓にほっこりとするようなお味噌汁をぜひ家族で堪能してみてはいかがでしょうか。
